沙律菜火腿芝士合桃Crostini


 

火箭菜火腿芝士合桃Crostini!

材料:

黑裸麥合桃麵包1個(約8片)
沙律菜50g
Camerbert 芝士200g
巴馬火腿100克
車厘茄6-8粒
地中海日曬蕃茄醬適量
橄欖油兩湯匙
意大利黑醋1至2茶匙

步驟:
1. 預熱焗爐170度。把黑裸麥合桃麵包放進焗爐約8分鐘焗脆外層,取出後斜切薄片,抹上地中海日曬蕃茄醬。
2. 沙律菜洗淨晾乾水後,放少許橄欖油、意大利黑醋、鹽、胡椒拌勻。
3. Camerbert 芝士切小塊,車厘茄切厚片。
4. 把沙律菜、Camerbert 芝士、巴馬火腿隨意放上麵包片上,即可作派對或下午茶小吃。
5. 可隨意搭配麵包及配料,例如以法包代替黑裸麥麵包,以蕃茄粒、馬鈴薯、蜜糖果仁、香草代替蔬菜,三文魚粒代替巴馬火腿等。

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